在暫居京都的生活時,還蠻常煮親子丼的。因為一個人吃飯,丼飯是最好解決的,而雞胸肉跟洋蔥還有蛋都算是便宜的食材,不知不覺就常常用這道來打發三餐。反而回到台灣後,好像一次都沒有試過呢!

在京都,常在旅遊書上被介紹的兩家店,而我竟然都有去吃過。雖然老是說過的是貧窮學生的生活,但畢竟就算是名店,但至少一碗親子丼的價格也還在消費得起的範圍內。

20081001-5 169  

鳥岩樓,是在上西陣裡還蠻有名的雞肉料亭。但是因為我們吃不起太貴的料理,所以原本應該是我們沒有機會造訪的地方,但因為中午限定推出的親子丼卻讓我們有機會踏入這有如禁忌之地的地方。雖然只是吃碗親子丼,要拉開店裡的拉門還是會緊張,店員聽到有客人來,趕緊前來打招呼,還好是穿著一般圍裙工作服的大嬸,並不是穿著和服的服務生,讓心情輕鬆了不少。脫了鞋踏上木頭地板,大嬸領著我們穿越傳統町家的中庭到了後棟上了二樓,是塌塌米的座位,必須跪著吃飯。當天雖然天氣寒冷,但陽光曬著塌塌米暖暖的還飄著藺草香。

冬休 105.jpg    

店員遞上熱熱的茶水,只確認了需要幾人份的餐,因為中午也就只有供應親子丼囉!趁著餐點上桌前,好好看看傳統町家的房子。

冬休 107  冬休 109

一會兒,三人份的親子丼就擺滿了整個矮桌。因為天氣冷,隨著食物的溫度跟香氣飄起的白煙嬝嬝,催促著我們趕緊拍完照要趁熱吃。

冬休 110.jpg

蛋汁色澤偏黑(應該是加了醬油),是屬於有確實凝固的滑嫩蛋塊,但是上頭還加了一小顆的生蛋蛋黃,可以一次享受到全熟蛋的口感跟生蛋黃的香氣。而隨餐附的一小杯是用雞骨熬燉的淡白色清湯,更是充滿了雞湯的香氣,讓整碗親子丼增色不少。一碗親子丼日幣800,加上可以享受到在傳統町家用餐的氣氛,物超所值。

 冬休 111.jpg

鳥岩樓網站 http://www3.ocn.ne.jp/~mao_utty/toriiwa/

*****************************************************

另外一家親子丼是在八阪神社一帶高台寺附近,也是不少旅遊書會介紹的店。因為除了早些年剛認識京都時會在祗園一帶用餐外,後來幾乎是不會在那附近用餐。前一陣子整理照片才發現,我不但吃過這家要排隊的親子丼,竟然還去過兩次!! 最大原因我想是因為他的招牌上的日文跟平常所認知的店名ひさご不太一樣吧.......

20081001-5 199.jpg

細細回想跟去鳥岩樓時不一樣,兩次去ひさご吃親子丼都是夏天,跟位在觀光客較少的上京區的鳥岩樓不同的是,店門口總是大排長龍,但大家都還是頂著烈陽在排隊。除了是位在觀光區的原因之外,應該也是有其特色才能讓人在烈日下也甘願排隊吧!

ひさご原本是以蕎麥聞名的店,但大多數的客人點的還是親子丼。單價高了點,要日幣980,附漬菜。餐點一上桌,除了蛋汁的香氣之外,山椒的味道也隨之撲鼻而來。他們的蛋汁是屬於還沒有完全凝固的滑嫩蛋汁,加上蔥跟山椒,有更獨特的香氣在。不過不喜歡強烈山椒香氣的在點餐時可以先跟服務生說一聲。份量多了點,上頭有滑嫩蛋汁伴著白飯,兩三口就下肚,但沒想到底下還有半碗的白飯,就只能配著漬菜來吃。有興趣前去一嚐的人,可要注意蛋汁跟白飯的分配啊!

20081001-5 201.jpg

前往ひさご的地圖

http://www.oideyasu-kyoto.com/01gourmet-07/002-hisago.html

 

創作者介紹
創作者 思 的頭像

鴨川時光

思 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()