京都散步--進進堂 @ 鴨川時光

最近為了省錢，都到圖書館借書，好一陣子沒有逛日文書店，竟然沒有發現，常看的月刊京都三月號的主題是京都的麵包店。其中版畫風的封面中，特別刊出的就是進進堂，原來創業在1913年的京都進進堂，今年堂堂邁入一百周年，是京都最名符其實的麵包老店。說起京都麵包店，不可思議的是日本首位的歷史古都裡，西洋傳來的麵包店的密度竟然多到還可以出了許多書籍來介紹。其中創業一百年的進進堂，就是京都麵包店的先驅。

最早認識進進堂是在一次京都的旅行中，寒冬中去到充滿異國風味的北山通，參觀完安藤忠雄的陶板名畫之庭，想找個咖啡廳暖暖身子。就這樣踏進了進進堂北山店。一樓是充滿香氣的麵包屋，但挑高的二樓可以用餐。在日文還不是那麼的好的那時，在又冷又餓之下，只看了圖片跟簡單的英文說明就點了全餐。一開始在正餐來之前，店裡的服務生捧著堆滿了麵包切片的籃子到桌邊問說，想吃哪些麵包?因為很餓，也沒有聽到服務生說可以選幾個，就要了三四個，在正餐上來前就吃得快光了。正餐上來後，反而有點塞不下。這時沒想到服務生又捧著籃子來了，問要不要追加麵包。後來看看隔桌的小姐，桌上只有一杯咖啡，及一整盤的麵包，才猜想該不會因為是麵包店，所以有麵包吃到飽的服務吧?!

後來到京都遊學時，在住宿的公寓外的街角就有間小小的進進堂賣店，沒想到可以在這麼近的街角相遇，查了一下網路，才知道原來進進堂是京都的麵包店老舖，在京都有許多的分店，部分店有提供餐點服務，也有在超市作販賣。對於沒有太多充裕生活費的窮學生而言，點個一千日圓左右的主餐或沙拉，再搭配麵包吃到飽的SET，就成了能飽足一餐的好地方。因為不同分店有時會有不同的餐點供應，後來還跟同學結夥去了北山店、花園店、寺町店、府廳前店等巡迴。

北山店是最初造訪的店，也是最常去的店，為了配合北山通的氣氛，感覺是最寬敞，最有高級餐廳氣氛的店，可選擇的麵包也多，而且是唯一有供應晚餐的店面。而當年我的生日聚餐是選擇在離學校近的府廳前店，秋天時店外可以看到落葉滿地的街景。花園店則是檢定考前補充元氣的地方，可惜依據店家的官網，花園店已經在2012年閉店了。而寺町店在7點半就開始供應早餐，但早餐沒有供應麵包吃到飽的菜單。另外最想去的是進進堂的另一個系統，開在京都大學前的"咖啡進進堂"，是京大師生愛去的店，在森見登美彥的小說中也出現過，很想去體驗一下氣氛，只是一直都沒有機會去造訪。